Nem gondoltad volna, de ez a mindennapi fűszer varázslatosan feldobja a marhapörkölt ízét, és igazán különlegessé teszi azt!

Bár a marhapörkölt receptje minden családban egyedi és jól bevált, gyakran generációkon át öröklődik, érdemes felfedezni egy különleges fűszert, amely új dimenziót adhat az ízvilágnak. Ez a fűszer nem más, mint a fahéj, amely meglepő mélységet és karakterességet adhat a klasszikus fogásnak.

Bár a fahéjat általában a téli italok és édességek fűszereként ismerjük, valójában meglepően jól harmonizál a sós ételekkel is. A magyar konyhában jellemzően sütemények ízesítésére alkalmazzák, pedig ez a fűszer egyáltalán nem édes. Karakteres íze inkább a földes és füstös ízvilág felé hajlik, ráadásul a gasztronómiában kis mennyiségben ízfokozóként is megállja a helyét.