Mindenki vágyik egy ízletes kávéra, ám aggasztó hírek érkeznek: a világ kávétermesztésének fele eltűnhet a közeljövőben. - Agro Napló

A globális kávépiac dinamikus növekedés előtt áll, és úgy tűnik, hogy nemcsak az egész szektor, hanem bizonyos specifikus szegmensei is jelentős bővülésnek indulhatnak a következő évek során. Ezt a tendencia a fokozódó kereslet és a fogyasztási szokások átalakulása táplálja. Ugyanakkor a termelés terén komoly kihívásokkal kell szembenézni, hiszen a klímaváltozás és a kártevők fenyegetései egyre inkább veszélyeztetik a kávé-termékpálya alapjait. Az egyre felfokozottabb igények és a növekvő bizonytalanság a kínálat terén együtt jár a kávé árának emelkedésével, amely már majdnem ötven év óta nem látott csúcsra jutott a tőzsdén.

47 év után új csúcsra szökött az arabica kávé határidős jegyzése, amelynek hátterében elsősorban a brazil terméskilátások romlása áll. Emellett azonban több egyéb tényező is hozzájárult az árfolyam drámai emelkedéséhez – jelenti a Portfolio.

Idén eddig több mint 60 százalékkal emelkedett a kávé határidős jegyzése, ami jelenleg fontonként 3,08 dollárra rúg. Ilyen magasan utoljára 1977-ben járt a kávé ára.

A meredek áremelkedés mögött elsősorban a brazil kávétermesztés kedvezőtlen kilátásai állnak. Noha a közelmúltban esőzések érkeztek, a hosszú ideig tartó száraz időjárás súlyos következményekkel járt. Az április óta tapasztalt csapadékhiány a kávéfák virágzási időszakát érintette kritikus mértékben, ami drasztikusan csökkenti a 2025/26-os arabica kávétermés várakozásait. Eközben az USDA Külföldi Mezőgazdasági Szolgálata (FAS) legfrissebb becslése szerint Brazília 2024/25-ös kávétermése 66,4 millió tonnára csökken, ami jelentős eltérés a korábban várt 69,9 millió tonnától. A brazil kávékészletek becslése is aggasztó, hiszen a 2024/25-ös szezon végére 1,2 millió zsákra várják, ami 26%-os csökkenést jelent az előző szezonhoz viszonyítva.

Costa Ricában a heves esőzések miatt országos vészhelyzetet hirdettek, és az ICAFE kávéintézet előrejelzése szerint az éves kávétermesztés mintegy 15%-át tette tönkre.

A kávékülönlegességek globális piaca 2030-ra várhatóan 183,0 milliárd dollárra nő, ezzel párhuzamosan pedig 2025 és 2030 között kétszámjegyű, 10,4%-os növekedési ütemet mutat majd.

A GlobeNewsWire jelentése szerint a globális kávépiac jelenlegi forgalma körülbelül 245 milliárd dollárt tesz ki. Érdekes módon, bizonyos előrejelzések azt sugallják, hogy ez a szám a harmincas évek közepére akár 380 milliárd dollárra is nőhet.

A cikk rámutat, hogy a piac felfutását a prémium és kézműves kávétermékek iránti fokozódó érdeklődés táplálja. A fogyasztók egyre tudatosabban választanak kávét, amiért egyre nagyobb igény mutatkozik a kiváló minőségű, etikus forrásból származó kávébabok iránt, amelyeket gyakran környezetbarát módon állítanak elő. Ez a trend a kávétermelés környezeti és társadalmi hatásainak fokozódó tudatosságának köszönhető, amely ösztönzi a vásárlókat arra, hogy olyan márkákat válasszanak, melyek átlátható és fenntartható beszerzési gyakorlatokat alkalmaznak.

A globális kávépiac dinamikus növekedése, valamint a különböző szegmensek iránti fokozódó kereslet ellenére a termelés komoly nehézségekkel küzd. E kihívások, ha nem kezelik őket megfelelően, veszélyeztethetik a jövőbeli előrejelzések megvalósulását.

A kávé az egyik legfontosabb mezőgazdasági exportcikk a világon, amely több mint 120 millió ember megélhetését biztosítja, különösen a trópusi övezetben. A kávétermesztés, -feldolgozás és -kereskedelem komplex rendszert alkot, amelyet a klímaváltozás, a piaci árak ingadozása és a fogyasztói szokások alakulása egyaránt befolyásol.

A globális kávétermesztés főként két alapvető fajtára épül: az arabicára (Coffea arabica) és a robustára (Coffea canephora). Az arabica a világ kávétermelésének körülbelül 60%-át teszi ki. Ez a fajta a magasabb, 600-2000 méter tengerszint feletti magasságban fejlődik, ám érzékeny a különböző betegségekre és az időjárási ingadozásokra. Az arabica kávé jellemzője a finomabb, lágyabb ízélmény és a magasabb savasság, ezért gyakran prémium kategóriás termékként említik. Ezzel szemben a robusta a termelés körülbelül 40%-át képviseli, és alacsonyabb magasságú területeken, 200-800 méter között talál otthonra. Ez a fajta sokkal ellenállóbb a kártevőkkel és a szélsőséges hőmérsékletekkel szemben. A robusta ízvilága erőteljesebb és kesernyésebb, ráadásul magasabb koffeintartalommal rendelkezik, ami miatt sokan kedvelik az intenzívebb kávéélmény iránti vágyuk kielégítésére.

A globális kávétermelés jelentős része a "kávéöv" néven ismert területen folyik, amely a Ráktérítőtől a Baktérítőig húzódó trópusi övezetet öleli fel. Ezen a különleges vidéken találhatóak a legnagyobb kávétermelő országok, mint például Brazília, Vietnám, Kolumbia, Indonézia és Etiópia, akik mind hozzájárulnak a világ kávéfogyasztásának gazdag kínálatához.

A kávétermesztés különösen érzékeny a klímaváltozásra. A hőmérséklet emelkedése, az időjárási szélsőségek gyakoribbá válása és a kártevők, például a kávérozsda (Hemileia vastatrix) terjedése komoly veszélyt jelent a termelésre.

Egyes kutatások szerint a jelenlegi kávétermesztési területek akár 50 százaléka is alkalmatlanná válhat a termesztésre 2050-re, különösen az arabica esetében.

A klímaváltozás hatásaira reagálva számos innovatív megoldás bontakozik ki. Ilyenek például a reziliensebb növényfajták kifejlesztése, amelyek képesek jobban alkalmazkodni a megváltozott környezeti feltételekhez. Ezen kívül az árnyékos termesztési technikák alkalmazása is egyre népszerűbbé válik, hiszen ezek segíthetnek megvédeni a növényeket a szélsőséges időjárástól. Továbbá, az agroerdészeti rendszerek integrálása a kávéültetvényekbe nemcsak a terméshozamok növelését célozza, hanem a biodiverzitás megőrzését és a talaj egészségének javítását is.